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Trevelez |
El pueblo de Trevelez forma parte
de La Alpujarra Granada siendo el de mas renombre porque fue el primer pueblo que divulgo
las cualidades de los jamones
de La Alpujarra pero hay que tener claro que ni todos los jamones
de Trevelez son buenos, ni todos los jamones
buenos están en Trevelez.
Otra de las curiosides de Trevelez es que aqui en la
Alpujarra son conscientes de que viven en el pueblo mas alto de España,
yo personalmente me lo creo pero no paro de recibir correos de personas
que se enfadan ante tal afirmación.
De cualquier manera, puedo certificar que Trevelez está muy cerca del cielo. |
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Trevelez tiene la particularidad de ser un pueblo muy turistico pero de paso, afluyen diariamente multitud de autobuses
y coches en lo que se suele llamar turismo diario.
Aqui en Trevelez, por ser un sitio de paso solo hemos podido descubrir
un solo restaurante que mantiene una relación precio calidad muy buena con raciones
grandes y generosas, es de los pocos sitios que uno repite cuando
llega por aqui. Es el restaurante
Alvarez, situado en la misma carretera en el centro del pueblo.
Siempre que voy al restaurante
Alvarez pido la parrillada para 2 personas o el codillo de cerdo
braseado, dos generosos platos para deleitarse con la cocina de la Alpujarra. |
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Jamon de Trevelez |
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Desde luego, venir por la
Alpujarra y no comprar un jamon es uno de los delitos turisticos que no se deben hacer.
Los jamones
de Trevelez que podemos encontrar en cualquier pueblo
de la Alpujarra es una de las mejores compras que podemos hacer
por varios motivos, aqui vamos a encontrarlos mas económicos
que en ninguna parte de España, nos va a durar varios meses,
es de facil conservación y cada vez que comamos unas virutas
de jamon en nuestra ciudad, estaremos recordando los sabores mas entrañables
de la Alpujarra.
Hemos preparado una guia para conocer los secretos.  Jamones
de Trevelez. |
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