Restaurante El Teide Alpujarra

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Durante muchos años el restaurante El Teide ha sido un referente en la gastronomía de La Alpujarra y en concreto en el pueblo de Bubion, buena cocina, buenos precios y un servicio profesional.
Yo personalmente cada vez que he ido a Capileira a pasar unos dias, no he podido evitar hacer un alto en Bubion para comer en el restaurante El Teide y disfrutar de su especialidad, la pierna de cordero al horno.

Si vas en verano, te recomiendo la terraza bajo los cerezos, si es en invierno, su comedor acogedor con su chimenea te hara la delicia de una buena comida rural en plena Siera Nevada.
Loli es el alma de la cocina y es quien se encarga que los guisos sean caseros con acento alpujarreño. En la barra del bar hacen furor sus tapas de cocina entre las que se encuentra mi preferida, la asadura.
Se dice que detras de un buen restaurante siempre hay una buena cocina y en el medio, un buen profesional que sepa satisfacer los deseos de los comensales. Loli es una profesional sin vacilaciones.
En las fotos se puede observar que las raciones son extremadamente generosas y con la esencia de la cocina casera.